ここ2、3年で夏が好きになりすぎて、
とにかく最近の寒さに耐えられない片山です。こんにちはo・д・)
夏の間から、ひとりで作ってひとりで食べてる大好物がありまして。
インドではキール、英語ではミルクライスと呼ばれる、いわゆる乳粥です。
お釈迦様が食べて悟りを開いたやつですね。
お米と牛乳を煮込んで、砂糖とカルダモンというスパイスで味付けしてつくります。
ダメなひとにはドン引きされます。
おいしいんですo・д・)ｳﾏｲ！
やさしい甘みとお米のとろとろ感とスパイスの爽やかさが…
おいしいんです。おいしいんです。
あつあつよりも、少し冷まして常温くらいがおいしいです。
さらに、シャーベットを作る要領で混ぜながら冷やすと、
しゃりしゃりもちもち新食感のキールアイスになるんです！
これを今でもおいしく食べてるんですが･･･。
でもやっぱり、これからの冬、あったまれる版キールに何か改良していかなければなあと思います。
何か入れておいしそうなものありますかね？