海老ラーメン

2018年06月14日 20時47分 - 工藤聡美

肩こり腰痛、足うらサンリラクゼーション相模大野店工藤です。

海老名の胡心房ラーメンがリニューアルしまして、
「海老ラーメン肇」
というお店になりました。

目玉は「海老ラーメン」

フレンチシェフと和食職人とラーメン職人が仕上げ、
スープは、甘海老の頭と完熟トマトをじっくり煮込み、
濃厚な鶏白湯を加えたものだそうです。

スープの味は、最初に海老の味がし後からトマトの味がくるという、初めての感覚の味でした。

クラフトビールがメニューにあり、ラーメン業界でこんなお店はあるのでしょうか(^^;

胡心房と同じ女性目線のラーメンでしょうか。

また行きたいです(*^^*)

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